Ищете оригинальное и быстрое блюдо для разнообразия вашего меню? Рецепт паровых грибов Эноки с использованием ароматного чеснока и зелёного лука — именно то, что вам нужно. Эти нежные грибы, натёртые соевым соусом и кунжутным маслом, идеально подойдут как закуска или гарнир. Секрет в том, что готовятся они легко и быстро, а на вкус просто восхитительно, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".
Почему стоит выбрать грибы Эноки?
Грибы Эноки легко выделяются благодаря своим тонким, длинным стеблям и маленьким белым шляпкам. Они отличаются мягким и слегка сладковатым вкусом, а текстура сохраняет свою хрустящесть даже при различных способах приготовления. Кроме того, эти грибы низкокалорийны и богаты витаминами группы B и D, клетчаткой и антиоксидантами. Попробуйте этот рецепт, чтобы не только порадовать себя вкусом, но и принести пользу своему организму.
Необходимые ингредиенты
- 200 г грибов Эноки (удалить жесткие концы и разделить на небольшие пучки)
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 стрелка зелёного лука (нарезать)
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/4 ч. л. сахара
- Щепотка соли
- Для чесночного масла:
- 2 ст. л. растительного масла
- 6 зубчиков чеснока (мелко нарезанных)
- 2 сушеных перца чили (нарезанных)
Этапы приготовления
1. Подготовьте пароварку: доведите воду в пароварке до кипения, проконтролировав, чтобы у вас была подходящая тарелка.
2. Подготовка грибов: Разложите грибы Эноки на тарелке и посыпьте их сахаром и солью.
3. Приготовьте чесночное масло: На среднем огне разогрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и перец чили, обжаривайте до золотистого цвета, затем полейте горячим маслом грибы.
4. Приготовление в пароварке: Поместите тарелку с грибами в пароварку и готовьте около 6 минут, пока они не станут мягкими.
5. Завершение: Полейте грибы соевым соусом и кунжутным маслом, добавьте нарезанный зелёный лук, немного перемешайте и подавайте к столу.
Этот вкусный и легкий рецепт паровых грибов Эноки — отличное решение для любого повода. Кроме того, это не только быстро и просто, но и полезно. Пробуйте готовить и удивляйте своих близких!
