Вкус Севера в банке. Тюменские учёные разработали технологию паштета из северного оленя
1 октября 2025, 11:16
Вкус Севера в банке
Тюменские учёные разработали технологию паштета из северного оленя. Он называется Арктический. В состав продукта включён корень сабельника болотного, ягоды клюквы и водяники. Все растения были высушены и измельчены. Это улучшило органолептические и физико-химические показатели готового изделия.
Благодаря инновационной тепловой обработке в паштете сохраняются минеральные вещества и витамины, увеличиваются сроки хранения готовой продукции на 35 дней.
Ямал-Медиа | Поддержать нас бустом