Опята — один из самых любимых грибов у северян. Они вкусны сами по себе, подходят для супов, каш, салатов и горячих блюд.
Но ещё важнее — их польза: в опятах много витаминов группы B, Е, С, а также калия, кальция, магния, цинка и железа. Эти грибы помогают укреплять кости и зубы, поддерживают работу нервной системы и даже рекомендуются при низком гемоглобине.
А вот засолить их можно по-разному. «Красный Север» собрал все базовые способы, но один — особенно выручает, если нет времени ждать.
Делимся с друзьями и подписываемся на «КС»
