Запеченная пшенная каша в духовке — это не просто еда, а настоящий кулинарный ритуал, который наполняет дом ароматом заботы и тепла. Использование молока делает её мягкой, а кусочек сливочного масла придаёт блюду особую насыщенность. Такой десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям, ведь пшено — это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Польза пшенной каши
Это блюдо прекрасно подходит для утреннего рациона, насыщая энергией и поднимая настроение. Его можно приготовить заранее и просто разогреть, сохранив все полезные свойства. Более того, запеченная каша будет отличным выбором для семейных завтраков или воскресных бранчей.
Необходимые ингредиенты
- 140 г пшена
- 350 мл молока
- 350 мл воды
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. ложки сахара
- 30 г сливочного масла
Приготовление запеченной каши
Прежде чем приступить к приготовлению, пшено нужно тщательно промыть, чтобы избавиться от горечи и посторонних примесей. Для начала следует высыпать крупу в глубокую миску, залить холодной водой и аккуратно перемешать. Когда вода станет мутной, её следует слить через сито. Процесс нужно повторить, пока вода не станет прозрачной. Рекомендуется также обдать пшено кипятком на 1–2 минуты, это поможет окончательно устранить горечь.
Далее промытую крупу следует поместить в кастрюлю. Добавить 350 мл холодной воды и 0,5 ч. л. соли, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 8 минут. Тем временем духовку необходимо разогреть до 180 градусов.
Переложить готовую крупу в горшочки, по 3 ст. л. в каждый. В каждом горшочке добавить сахар и кусочек сливочного масла. Затем аккуратно залить молоком, так чтобы в каждом горшочке оказалось по 175 мл жидкости. Накройте крышками и ставьте в разогретую духовку на 25–30 минут.
Если хотите получить румяную корочку, можно в конце приготовления убрать крышки. Готовую кашу можно подавать прямо в горшочках, украсив её свежими ягодами, орехами или медом. Блюдо создаёт атмосферу уюта и нежности, удивляя своей рассыпчатостью и насыщенным вкусом.
Каша, приготовленная в духовке, отличается от плити, поскольку тепло распределяется равномерно, благодаря чему она получается более нежной и насыщенной. Это идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и заботу о здоровье.
