Ассоциация туроператоров России включила кухню ЯНАО в гастрономический спецпроект об Арктике. В подборке перечислены блюда, которые стоит попробовать туристам при поездке на Крайний Север.
В числе популярных ямальских угощений названы строганина из оленины и рыбы, сырокопчёная и вяленая рыба, уха по-северному, а также кровяные лепёшки.
Проект охватывает все регионы Арктической зоны России: ЯНАО, Мурманскую область, Чукотку, Карелию, Коми, НАО, Архангельскую область и Якутию.
