В Самбурге завершают монтаж убойно-холодильного комплекса для переработки оленины
Современный комплекс, который сможет заготавливать до 4 тонн оленины за смену, появится на территории «Совхоза Пуровский».
Комплекс уже доставили в Самбург, сейчас специалисты монтируют крышу, все инженерные коммуникации они подвели заранее.
В комплексе расположатся цеха убоя, обработки сырья, камеры охлаждения и созревания туш, а также бытовые помещения для сотрудников — работу на новом объекте получат до 10 человек.
Все оборудование уже проверено — оно соответствует техрегламенту Таможенного союза по безопасности мясной продукции.
Убойная кампания стартует в ноябре. Планируется заготовить около двух тысяч голов оленей.
freepik
