Оленина по стандарту: «Совхоз Пуровский» получит технологический апгрейд
В Самбурге выходит на финишную прямую монтаж нового убойно-холодильного комплекса для переработки мяса северного оленя. Современное оборудование мощностью до четырёх тонн оленины в смену закуплено для нужд «Совхоза Пуровский».
Комплекс уже доставили на место — сейчас идёт монтаж кровли. Площадка была заранее подготовлена: проведены электричество и вода.
Будущий объект включает цеха убоя, обработки сырья, охлаждения и созревания туш, а также бытовые и санитарные модули. Всё оборудование соответствует техрегламенту Таможенного союза.
