Кусочек Франции на Ямале: в Мужах сыровар создает шевр из молока альпийских коз
30 июля 2025, 17:15
Кусочек Франции на Ямале: в Мужах сыровар создает шевр из молока альпийских коз
Кулинарный шедевр мягкий сыр из свежего козьего молока уже год варит Алена Елемесова из Шурышкарского района, а 14 дойных коз держит на протяжении четырех.
Все благодаря гранту от районной администрации. С его помощью мастерица приобрела доильный аппарат весь процесс стал проще, а времени на творчество в сыроварне больше.
За год Алена создала уже 100 кг элитного сыра, включая адыгейский и французский шевр. Главное достоинство продукта в его натуральности: в составе лишь свежее козье молоко, натуральные закваски и специи.
ЯМАЛ. Официально
Вести Ямал|Принимаем ваши сердечки
Источник: Telegram-канал "Вести Ямал"