Куриная грудка – это универсальный продукт, который идеально подходит для быстрого и вкусного ужина. Запеченная в пергаменте, она сохраняет свою сочность и нежность, а аромат добавленных специй и лимона сделает ваше блюдо поистине незабываемым.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе – 2 шт.
- Лимон – 1 шт. (сок из половинки)
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л. без верха
- Розмарин – 1 ч. л. без верха
Способ приготовления: шаг за шагом
Первым шагом нужно подготовить куриное филе: тщательно промыть и обсушить его с помощью бумажного полотенца. Удалите пленки, чтобы мясо стало более нежным.
Лимон разрежьте пополам. От одной половины отрежьте 4 небольших кусочка и разделите их на 2 части. Из оставшейся половинки выжмите сок, который станет основой для маринада.
Залив лимонным соком куриное филе, его следует щедро посолить и полить растительным маслом по одной чайной ложке на каждое филе. Затем приправьте паприкой и добавьте немного розмарина для аромата. Каждый кусочек хорошенько натрите лимонным соком, чтобы все специи лучше впитались.
Приготовьте пергамент для выпечки. Вырежьте два прямоугольника и сложите их так, чтобы получилась лодочка для филе. Выложите подготовленные кусочки мяса на пергамент, формируя лодочки, приподнимая края и скручивая их. Сверху нарежьте лимон и разместите кусочки на курице, добавив аромат.
Положите лодочки в форму для запекания и накройте их небольшими кусочками фольги. Отправьте в предварительно разогретую духовку при температуре 200 градусов, где они будут запекаться около 35 минут. Важно, чтобы пергамент был с силиконом, иначе он может порваться во время готовки.
После окончания времени запекания куриная грудка будет готова к подаче. Блюдо можно оформить на тарелке или оставить в пергаменте для оригинальности. Это не только быстро и удобно, но и создает потрясающий аромат и вкус, оставляя незабываемые впечатления от ужина.
