В последние годы треска стала куда более доступной и популярной, чем когда-либо. Эта рыба, неожиданно для многих, не только обладает изысканным вкусом, но и богата витаминами и полезными веществами. С низким содержанием жира и высоким уровнем белка, треска идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, ее легко приготовить, что делает это блюдо прекрасным вариантом для семейного ужина или даже для особого случая.
Почему стоит выбрать треску?
Треска внезапно превратилась в звезду кулинарных шоу и домашней кухни. Вот несколько причин, почему стоит обратить внимание на это рыба:
- Польза для здоровья: всего 80 калорий на 100 грамм делают ее идеальным выбором для диет.
- Богатство витаминов: треска содержит фосфор, укрепляющий кости и зубы, а также йод для поддержания здоровья щитовидной железы.
Рецепт: треска с лимоном и чесноком
Этот рецепт прост в приготовлении и позволяет насладиться всеми замечательными вкусовыми качествами трески.
Ингредиенты:
- Филе трески – 4 порции (по 150-200 г)
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Свежий чеснок – 3 зубчика
- Сушеный чеснок – 1/4 ч. л.
- Лимон – 1 шт.
- Свежая петрушка – 1 пучок
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 200 °C и смажьте форму для запекания оливковым маслом.
2. Подготовьте рыбу: Промойте филе трески холодной водой и обсушите. Смажьте его маслом и приправьте солью, перцем и сушеным чесноком.
3. Ароматная заливка: Нарежьте мелко чеснок и петрушку, распределите их по филе, придавая ему особый аромат.
4. Лимонный акцент: Разделите лимон пополам: одну часть выжмите на рыбу, а вторую нарежьте и положите под филе.
5. Запекание: Поместите форму в духовку на 20 минут. Проверяйте готовность, стараясь не передержать рыбу.
6. Подача: Подайте треску на стол, украсив свежей петрушкой и лимоном. Она прекрасно сочетается с отварным картофелем или рисом.
Треска с лимоном и чесноком – это не только легкое, но и очень вкусное блюдо, которое дарит настоящую радость общения за столом. Этот простой рецепт позволит вам насладиться ужином без лишних хлопот.
