Ячневая каша, как оказывается, может стать настоящим открытием для гурманов и любителей здорового питания. Блюдо, которое обожают те, кто неравнодушен к перловке, способно удивить своим вкусом и множеством полезных свойств.
Полезные свойства ячневой крупы
Ячневая крупа изготавливается из ячменя, и, в отличие от перловки, представлена в своем натуральном, нешлифованном виде. Это делает ее более богатой по содержанию витаминов и минералов. Так, на каждые сто граммов ячневой крупы приходится около 107 калорий, а соотношение белков, жиров и углеводов равно 3.3/2.5/17.4. Таким образом, это блюдо подходит как для тех, кто следит за своей фигурой, так и для тех, кто хочет развивать привычку к здоровой пище.
Идеальные ингредиенты для ячневой каши
Приготовить ячневую кашу крайне легко, все, что нужно, это:
- Ячневая крупа – 150 г
- Вода – 300 г
- Молоко – 150 г
- Сливочное масло – 10 г
- Соль – по вкусу
Как приготовить ячневую кашу
Для начала крупу необходимо тщательно промыть под проточной водой. Затем следует залить ячневую крупу водой с добавлением соли и довести до кипения. Уменьшите огонь, и варите, помешивая, в течение 7-8 минут, пока каша не начнет загустевать. После этого аккуратно введите молоко и, если хотите, добавьте немного подсластителя, будь то мед или сахарозаменитель. Варите кашу еще 10-15 минут на слабом огне до достижения желаемой консистенции. В конце приготовления добавьте сливочное масло для создания нежного и ароматного вкуса.
Попробуйте ячневую кашу как отличный гарнир или самостоятельное блюдо – это оригинальное и питательное решение для каждого дня!
