В Новом Уренгое протестировали новый цех рыбопереработки
Новая технологическая линия позволит выпускать более 400 тонн продукции в год. Цех площадью 260 кв.м. пока работает в тестовом режиме, полноценный запуск запланирован на середину лета.
Здесь будут производить пять видов рыбной продукции: вяленая, копчёная, слабосолёная, пресервы и полуфабрикаты.
— Рыбное производство здесь дело не новое, но перспективное. Рыбная продукция «Ямалторга» первое время будет реализовываться на территории города — при цехе будет работать магазин, где жители смогут приобрести свежую рыбу и другие местные деликатесы. Но планы у предприятия далеко идущие, — поделилась главный технолог ООО «ЯмалТорг» Наталья Кайзер.
Проект реализуется предприятием «ЯмалТорг» при поддержке правительства округа.
