Достать ножи: на Ямале выбирают мастера по обвалке мяса
В Салехарде проходит второй всероссийский конкурс обвальщиков оленины. За победу борются восемь работников предприятий четырёх регионов.
Участники соревнуются в быстрой разделке самых ценных частей оленя. Члены жюри оценивают скорость, соблюдение санитарных правил на рабочем месте и чистоту разделки туши. Победитель и призёры получат денежные премии по 120, 80 и 60 тысяч рублей.
Фото: Александр Чирва / «Ямал-Медиа»
