В ЯНАО готовят к запуску производство рыбных полуфабрикатов премиум-класса. Их начнут изготавливать на рыбоперерабатывающем предприятии СРО КМНС «Сядай». Рыбные полуфабрикаты позволят создавать ресторанные блюда дома. Над рецептурой работает известный шеф-повар Сергей Куров.
Полуфабрикаты будут продавать в готовой упаковке для запекания. Ассортимент пополнится и необычными блюдами. Например, тайским Том Ямом с северным чиром и жюльеном из сига под соусом бешамель.
Фото: телеграм-канал «Ямальский агропром»
Новости Ямала | Поддержать нас бустом
