Гастрономическое путешествие: в Салехарде прошли артистолки
В Салехарде в Северной усадьбе история и кулинария слились в уникальном формате гастрономических артистолков в рамках проекта «Вкусные истории», поддержанного АНО «Гранты Ямала».
Авторы проекта – Марина Кузьменкова, гид-экскурсовод, знаток Салехарда и Лидия Квашнина, гастроблогер, нутрициолог. Их миссия – через еду и экскурсии раскрывать культурный код Ямала, сочетая гастрономию, историю и современные тренды.
Что такое артистолк?
Это иммерсивный формат, где участники:
пробуют локальные продукты в неожиданных сочетаниях;
узнают истории блюд и традиций;
погружаются в атмосферу через искусство и интерактив.
Каждый артистолк фокусируется на определённой теме, связанной с культурой и гастрономией Ямала. В воскресенье, 3 августа, было две темы:
«Стритфуд и арт», где гостей ждали автобусная экскурсия по муралам города и дегустация вафель с рыбным фаршем с соусом из сметаны, икры ряпушки и морса из шикши с кедровым льдом;
«Легенда о ягодном сиянии» – в ходе артистолка гости познакомились с арт-объектами, посвящёнными северному сиянию, и посетили ионосферную станцию, а на дегустации их ждало северное сияние на тарелке с ямальскими дикоросами и авторскими блюдами: морошковый квас, полярные кексы, варенье.
В рамках проекта запланировано ещё 7 артистолков, и каждый будет уникальным года
#Юбилей_Для_Людей
#Салехард430
