В селе Мужи Шурышкарского района предпринимательница начала производство адыгейского сыра и французского шевра. В этом году она выпустила первые 100 килограммов продукта, сообщили в департаменте АПК ЯНАО.
На ферме Алены Елемесовой около 50 голов скота, в том числе 14 дойных альпийских коз, овцы и бараны. Сыроварением предпринимательница занялась весной 2024 года, выбрав альпийских коз за неприхотливость, крепкий иммунитет и качество молока.
С помощью гранта фермер приобрела доильный аппарат, чтобы ускорит производство. Сыры уже продаются на ярмарке «Мужинский торжок».
